ジャンジャン横丁の奴ずしに行ってきた。 あては名物の湯豆腐(写真左)と白みそで味付けした牛筋 湯豆腐は容器のふたをお猪口にして具とともにだしも楽しめるタイプ。 特にこのだしがおいしい。醤油等の味付け不要。このままで十分素材のうまみが 濃縮した味…
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