関西生まれの関西在住のヒトなのであまりそばにはこだわりがない
(好きだけど江戸っ子みたいに粋な感じに食べれない)
家族はそばよりうどん派なのもありそんなにそばを食べない
でも無性に鴨南蛮そばを食べたくなった
鴨なんて近所で売ってないので鶏肉で代用しようとした
冷凍庫に鶏肉がなかったので豚肉で代用した
そばもなかったので夏の残りのそうめんで代用
鴨南蛮そばの概念はどこかに行ってしまって豚肉とネギ入りつけ汁ソーメンになった
甘辛く味付けしたしょうゆベースのつけ汁に豚とネギが入っている
甘辛くておいし
一緒に食べた母曰く「すき焼きみたいな味」
ソーメンともよくあった
これはこれで美味しかった
鴨南蛮そばどこかで食べてみたい
正解を知りたい
