家にあまり使わない強力粉とドライイーストがあったのでナンを焼いてみた
一応レシピ(手のひらサイズの小さいナン4枚分)
強力粉 90g
薄力粉 45g
砂糖 5g
塩 2g
ドライイースト 2g
ベーキングパウダー 1g
水85g
作り方も簡単
粉類を量る
水を加えてよくこねる
室温に約1時間放置し発酵させる
(寒い日は部屋の中の暖かい場所に暑い日は涼しいところに置く)
生地を4分割してめん棒で伸ばす
フライパンで中火で焼く
(私はコンロのグリルの弱火で焼いた)
焼くときの注意として結構すぐに焼けるので目を離さないようにする
お昼ご飯は当然カレー
ナンは1枚約130kcal 写真のメニューで約380kcal
店のような本格的なものではないけど自分が作ったという満足感を感じながら食べるとおいしい
